Машина резательная для производства корейской морковки

Резка предназначена для резки моркови на соломку, применяемую для приготовления “корейской моркови”. Возможно также использование данной машины в консервной и овощесущильной отраслях пищевой промышленности для производства овощных консервов и сушёных овощей.

Основные размеры резки:

 

Производительность техническая, не менее, кг/ч

1000

Потребляемая мощность, кВт

1,1

Габаритные размеры:

 

Длина, мм

650

Ширина, мм

320

Высота, мм

670

Масса, не менее, кг

60

Сырье (морковь) из загрузочной воронки подается в центральную часть вращающегося конического ротора, захватывается элементами криволинейной формы ротора и, за счет центробежной силы, перемещается между внутренней частью конического ротора и плоскостью крышки в зону резки. В зоне резки сырье подается на ножевую гребенку и нарезается на соломку или столбики заданного размера.

Нарезанный продукт по лотку выгрузки удаляется из зоны резки и передается на дальнейшую переработку.